Régime et gourmandises

Les chroniques d'une gourmande au régime

01 octobre 2007

Poulet au jus de citron vert et aux courgettes, sauce au yaourt 0%

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Une petite recette sympa si vous aimez l'acidité du citron en cuisine.

Je l'avais trouvée dans un  de mes livres de recettes, mais impossible de me rappeler dans lequel ...

Je vais vous la donner de mémoire .

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Poulet au jus de citron vert et aux courgettes, sauce au yaourt 0%

4 cuisses de poulet

2 jus de citron vert

1 pincée de piment

3 courgettes coupées en rondelles

1 oignon émincé

2 yaourt nature 0%

1 c à s de concentré de tomates

sel, poivre

Faites mariner 30 min les cuisses avec le jus des citrons et la pointe de piment

Dans une poêle anti adhésive, faites dorer les cuisses de poulet, ajoutez ensuite l'oignon, faites dorer légèrement et ajoutez les rondelles de courgettes.

Versez le reste du jus des citrons restant et couvrir,faites cuire 40 min.

Dans un saladier, battez les yaourts avec le concentré de tomates, salez, poivrez.

Mettez les cuisses de poulet dans un plat avec les courgettes.

Déglacez la poêle avec la sauce au yaourt.

Servez la sauce sur les cuisses de poulet.

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Posté par maptitepopotte à 13:57 - Viandes + légumes - Commentaires [2] - Permalien [#]

Commentaires

    Miamm !!! ta recette me donne bien envie , et il faut aussi que je m'y remette mais je n'y arrive pas trop pour le moment ...
    bisous,smarties.

    Posté par smarties, 01 octobre 2007 à 14:43
  • ce poulet doit être très bon!

    Posté par matylda, 01 octobre 2007 à 17:47

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