Régime et gourmandises

Les chroniques d'une gourmande au régime

30 septembre 2007

Gratin de poisson aux asperges et crevettes

Voici une recette toute simple, c'est un un régal !Elle est extraite du livre de recettes Dukan. Gratin de poisson aux asperges et crevettes Pour 2 pers 500g de filet de poisson de votre choix4 blancs 'oeufs4 c à s de fromage blanc 0% 1 petite boite d'asperges125 g de crevettes quelques brins de persil. Déposer les filets de poisson dans un plat, ensuite les asperges et les crevettes.Mélanger les blancs d'oeufs, le fromage blanc, sel, poivre et persil. Versez cette préparation dans le plat pour recouvrir. Enfournez... [Lire la suite]
Posté par maptitepopotte à 15:58 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

30 septembre 2007

Cuisses de poulet farci au carré frais 0% et au herbes, à la vapeur

Une recette toute simple qui change, car les cuisses sont parfumées avec les herbes, et étant cuite à la vapeur, le plat reste allégé. J'ai un thermomix, donc je me suis servi de mon varoma, vous pouvez les faire dans votre cuit vapeur sans problème. Cuisses de poulet farci au carré frais 0% et au herbes 2 cuisses de poulet 2 carré frais 0% Des herbes fraîches, coriandre, persil ....ce que vous avez et aimez. Sel, poivre Un peu d'ail écrasez, mais très peu sinon l goût va être trop prononcé. Dans... [Lire la suite]
Posté par maptitepopotte à 09:21 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
28 septembre 2007

Petits gâteaux aux sons light

Voici une petite recette de petits gâteaux que j'affectionne particulièrement. Ils sont excellents et parfumé, un régal quand on fait le régime Dukan. Petits gâteaux aux sons aromatisé à l'amande amère 4 petits suisses 0% 4 oeufs 4 c à s de maïzena 1/2 sachet de levure 8 c à s de sons d'avoine 4 c à s de son de blé 1 c à c d'arôme d'amande amère 2 c à s d'édulcorant liquide Mélangez tout les ingrédients. Les répartir dans 6 empreintes (j'ai utilisé une plaque à briochettes) et mettre... [Lire la suite]
Posté par maptitepopotte à 10:25 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
27 septembre 2007

Filet de poisson à la vapeur et aux aromates

Je vous mets un plat tout simple à préparer. Il suffit d'un cuit vapeur , moi j'utilise le varoma de mon thermomix. Filets de poissons à la vapeur et aux épices 2 filets de poissons de votre choix 1 petite boite de moule au naturel 3 c à s de fromage blanc 0% épices pour poisson Saupoudrez sur chaque face vos poissons de la préparation spécial poisson Déposez dans le plat à vapeur (ou varoma). Et faites cuire 20 min. (temp varoma et 20 min pour le thermomix) Ajoutez les moules 5 min avant la... [Lire la suite]
Posté par maptitepopotte à 12:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
26 septembre 2007

Mon menu du jour, mardi 26/09

Menu de la journée Petit déj : 1 gros ramequin de fromage blanc 0% 1 café Midi Filets de poissons aux épices sauce fromage blanc 0% 2 yaourts nature 0% Goûter 3 petits gâteaux aux sons aromatisé a l'amande amer Dîner Poulet farci au carré frais et aux herbes 1 ramequin de fromage blanc 0% Je vous mettrais les recettes demain, se soir, je n'ai pas trop le temps.
Posté par maptitepopotte à 19:03 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
26 septembre 2007

Ma réglette du jour

Je me suis pesée ce matin, et encore - 500g. Ce qui me fait 1 kg de perdu en deux jours. Je vais croire que j'ai pris l'abonnement pour 500g. Mais je ne vais pas me plaindre, la phase d'attaque est bien lançée !
Posté par maptitepopotte à 10:44 - - Commentaires [4] - Permalien [#]

26 septembre 2007

Chaud froid de salade croquante

Une salade simple à réaliser, mais excellente !Et que toute la famille peut déguster . Chaud froid de salade croquante.3 escalopes de poulet1 laitue ou un sachet de mélange de salades1 petite boite de maïs1/2 poivron rouge2 tomates 3 oeufs durs1 petit morceau de pain.Préparez la salade.Faites cuire les escalopes de poulet et réservez au chaud.Coupez le morceau de pain en cubes et faites dorer dans une poêle avec du beurre.Coupez le 1/2 poivron en cubes.Coupez la tomate en quartiers.Émincez le les escalopes en... [Lire la suite]
Posté par maptitepopotte à 09:05 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
26 septembre 2007

Cake aux sons arôme citron

Voilà le résultat de mon essai de cake aux sons arôme citron : Cake aux sons arôme citron4 oeufs4 c à s de son de blé8 c à s de son d'avoine4 c à s de fromage blanc 0%1/2 c à c d'édulcorant liquide1/2 c à c d'arome citron4 c à s de maïzena1 sachet de levurePréchauffez votre four à 180°.Mixez les sons dans un robot.Séparez les jaunes des blancs.Battez les blancs en neige très ferme.Mélangez le reste des ingrédients dans un autre saladier, et incorporez délicatement les blancs battus en neige.Versez la préparation dans un moule à... [Lire la suite]
Posté par maptitepopotte à 08:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
26 septembre 2007

Pain de saumon

La recette est extraite du livre "Le plaisir de la cuisine saine" . Si vous n'avez pas de thermomix, pas de soucis, vous pourrez très bien la réaliser dans n'importe quel robot. Pain de saumon 2 boites de saumon sans arêtes 2 échalotes 200g de fromage blanc 0 % 1 c à c de concentré de tomates 1 c à s de crème fraîche 1 c à s de moutarde forte 3 brins d'aneth 1 pincée de sel 1 pincée de piment Préchauffer le four à 180° (th6) Égouttez les boites de saumon et enlevez les... [Lire la suite]
Posté par maptitepopotte à 08:13 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
25 septembre 2007

Menu de mardi 25/09

Petit déjeuner1 bol de lat écrémé avec 1 c à s de sons de blé et 2 c à s de sons d'avoine aromatisé à la vanille et aspartam1 caféMidi2 escalopes de poulet cuit à la vapeur avec une sauce fromage blanc auquel j'ai ajouter quelques gouttes de tabasco , sel poivre1 yaourt 0%Goûter1 tr de jambon de poulet 1 yaourtDîner1 boite de thon avec des bouchées marines , sauce fromage blanc 0% aux herbes
Posté par maptitepopotte à 22:10 - Commentaires [0] - Permalien [#]

 
Régime et gourmandise Copyright © 2007